A Chipa, o pão paraguaio

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Chipa é um biscoito tradicional de origem paraguaio e que faz parte da rica culinaria da República do Paraguai. Ela é semelhante ao pão de queijo mineiro, porém com consistência e sabor próprio, na maioria das vezes, a chipa é cozida num forno a lenha chamada Tatakuá.

El Tatakuá

A chipa paraguaia é um salgado de amido de mandioca com muito “queijo Paraguai”, um pão tradicional que pode ser servido o dia todo, como parte do café da manhã, almoço, jantar e na hora do chá.

CHIPA

CHIPA

É um produto paraguaio tradicional passado de uma geração a outra. Mas a chipa não é apenas vendida nas ruas: transformou-se em uma indústria no país de 6,3 milhões de habitantes. É um alimento artesanal que hoje em dia é exportado para Espanha e Estados Unidos.

A Chipa é paraguaia

A Chipa é paraguaia

Leia também: 100 chiperías son el puntal económico en Eusebio Ayala http://www.ultimahora.com/notas/454224-100-chiperias-son-el-puntal-economico-en-Eusebio-Ayala

Chiperia em Barrero Grande

Chiperia em Barrero Grande

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Sobre paraguaiteete

O Núcleo Cultural Guarani “Paraguay Teete” nasceu em junho de 2009 em São Paulo, Brasil, da mão de admiradores da cultura guarani residentes nessa cidade para difundir a rica cultura da República do Paraguai. Dentre os principais objetivos do Núcleo, podemos destacar: 1. Gerar uma imagem diferente daquela que muitos brasileiros têm do país (como por exemplo, a ideia de que o Paraguai se reduz a Ciudad del Este) por meios de eventos culturais tais como apresentações de documentários, palestras, gastronomia, música e cursos. 2. Fortalecer a identidade cultural de paraguaios e descendentes residentes no Brasil por meio da difusão permanente da cultura e da língua Guarani. 3. Proporcionar espaços e contatos para os profissionais paraguaios das diferentes modalidades artísticas, dando-lhes a possibilidade de ter acesso ao rico circuito cultural brasileiro e, em contrapartida, oferecer a mesma oportunidade para brasileiros que queiram conhecer ou desfrutar da autêntica cultura paraguaia. 4. Defender a dignidade, a imagem e a história do Paraguai e dos seus descendentes perante situações discriminatórias, tratos pejorativos, piadas e chacotas que a mídia do Brasil vem produzindo constantemente. 5. Acionar a Polícia Federal contra criminoso que usam a internet para caluniar com comentários racistas que violem a Lei Nº 7.716/89: Art. 1° diz “Serão punidos, na forma desta Lei, os crimes resultantes de discriminação ou preconceito de raça, cor, etnia, religião ou procedência nacional”. Assim como o Art. 20° que diz “Praticar, induzir ou incitar a discriminação ou preconceito de raça, cor, etnia, religião ou procedência nacional”. El Núcleo en castellano: El Núcleo Cultural Guaraní "Paraguay Teete" nació en junio de 2009 en la ciudad de São Paulo, Brasil, de la mano de admiradores de la cultura guarani residentes en esta ciudad para difundir la rica cultura de la República del Paraguay. Entre los objetivos se encuentran: 1. Generar una imagen diferente de la que los brasileños tienen del país (entre otras ideas de que piensan que Paraguay se reduce a Ciudad del Este). 2. Fortalecer la identidad cultural del paraguayo y de sus desendientes residentes en el Brasil a través de la difusión permanente de la Cultura Guaraní resaltando siempre el idioma Guaraní. 3. Proporcionar espacios y contactos para los profesionales de las diferentes modalidades artísticas, dándoles la posibilidad de acceder al rico circuito cultural brasileño y a
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