Tradições

Tradições paraguaias: A CHIPA é PARAGUAIA.

A Chipa é paraguaia.

A Chipa é um biscoito tradicional de origem paraguaio e que faz parte da rica culinaria da República do Paraguai. Ela é semelhante ao pão de queijo mineiro, porém com consistência e sabor próprio. A chipa paraguaia é um salgado de amido de mandioca com muito “queijo Paraguai”, um pão tradicional que pode ser servido o dia todo, como parte do café da manhã, almoço, jantar e na hora do chá. É um produto paraguaio tradicional passado de uma geração a outra. Mas a chipa não é apenas vendida nas ruas: transformou-se em uma indústria no país de 6,3 milhões de habitantes. É um alimento artesanal que hoje em dia é exportado para Espanha e Estados Unidos. Leia também: 100 chiperías son el puntal económico en Eusebio Ayala http://www.ultimahora.com/notas/454224-100-chiperias-son-el-puntal-economico-en-Eusebio-Ayala 

O fato de ter se tornado popular no estado de Mato Grosso do Sul faz parte da história: o estado já foi parte do Paraguai antes da Guerra da Triplice Aliança, e logo após, recebeu muitos imigrantes paraguaios que hoje em dia conformam uma grande colonia paraguaia fora do Paraguai. A chipa é um pãozinho tradicional, muito consumido pelo povo paraguaio.

Tradições paraguaias: O TERERÉ é PARAGUAIO.

Tereré, bebida nacional do Paraguay.

O tereré é a bebida nacional do Paraguai, uma bebida que é tão típica quanto a língua guarani. A origem do tereré remonta a Guerra do Chaco (entre Paraguai e Bolívia, 1932-1935) quando as tropas começaram a beber mate frio para não acender fogos que denunciariam sua posição. No Brasil, o tereré foi trazido pelos paraguaios, que entraram pelo país através do estado do Mato Grosso do Sul e depois se espalhou para outras partes do mesmo. Todo ciclo brasileiro da erva-mate do tereré teve início na cidade de Ponta Porã, que faz fronteira com Pedro Juan Caballero, cidade paraguaia, depois expandiu-se para outras cidades e estados.

O tereré, é um refresco que ajuda a preservar o convívio entre familiares e amigos. É servido frio ou gelado, e consumido sempre, não apenas nos dias quentes. Muitas ervas são usadas para fazer o tradicional tereré paraguaio, sendo as mais comuns a menta’i (hortelã), kapi’i katî, erva de santa lúcia, kokú, cedrón Paraguay, cedrón kapií, cola de caballo (rabo de cavalo) e burrito (burrinho).

No Paraguai, existem varias indústrias que processam a Ilex Paraguariensis, no mercado existem 42 marcas oficialmente registradas, de ahí resultam 60 produtos de diferentes marcas como: KURUPY, CAMPESINO, PAJARITO, LA RUBIA, INDEGA, COLÓN, ect.  

O Paraguai exporta anualmente 618.374 quilos de erva mate para países como o Japão, Brasil, Líbano, Estados Unidos, Chile, Síria, Alemanha, Canadá, Bolívia, Espanha, China, Coreia do Sul, Croácia, Israel, Suécia, Taiwan e Uruguai.

Tradições paraguaias: 1 de agosto a população bebe CARRULIM, também prepara o TERERÉ com 7 herbas medicinais para espantar mau agouros,  doençãs e até a morte. Assista o vídeo feito no mercado da cidade de Pedro Juan Caballero, Dpto. de Amambay, fronteira com o Brasil.

Radio CBN de FOZ DE IGUAÇU: Paraguaios espantam o “mau agouro” da chegada de agosto.

Considerado o período mais azarado do ano na tradição popular, o mês de agosto foi recebido nesta segunda-feira, no Paraguai, com as tradicionais doses de Carrulim, bebida feita à base de álcool, arruda e limão, especial para espantar o “mau olhado”. A tradição, fruto da mistura entre costumes guaranis e dos colonizadores espanhóis, pode ser vista nas esquinas das principais cidades do país, com vendedores ambulantes oferecendo a “mágica bebida”, a preços populares, para que todos tenham acesso. Íntegra da notícia no áudio abaixo. Guilherme Wojciechowski | CBN Foz http://www.cbnfoz.com.br/2011/08/01/paraguaios-espantam-o-mau-agouro-da-chegada-de-agosto

Video oficial do Bicentenário – “Quienes somos”

 

Bicentenario Paraguay “Tunel del tiempo”

 

Bicentenário do Paraguai (14 e 15 de Maio 2011)

Vídeo chamado “Independencia y Vida” producido por “Bruno Masi” (1 parte)

Vídeo oficial sobre o turismo no Paraguai – SENATUR

English version: This is a video of the National Secretary of Tourism of Paraguay (www.senatur.gov.py) produced by Bruno Masi Centro de Comunicación (www.brunomasi.tv). I did the voice over.

Em Espanhol: Vídeo feito pela SENATUR

Conheça o Pantanal Paraguaio (Chaco Paraguaio, fronteira com a Bolívia e o Brasil)

Ong GUYRA PARAGUAI falando sobre o Pantanal Paraguaio

Saltos del Monday, conheça esta maravilha que fica perto de Cidade del Este

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